Zutaten für 4 Portionen
2-3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
8 EL Olivenöl
3-4 Chilli-Schoten, zerstoßen
15 schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten (nach Geschmack kann man die Anzahl der Oliven und Kapern verdoppeln)
20-30 gesalzene Kapern, gewässert
500 g geschälte Tomaten, grob gehackt
500 g Spaghetti
1 Bund glatte Petersilie, feingehackt
Zubereitung
Nacheinander Knoblauch, Chilli, Oliven und Kapern in das heiße Öl geben, 1 Min. anschwitzen. Tomaten dazugeben, 5-10 Min. dünsten. Mit den frisch gekochten Spaghetti und der Petersilie vermischen und sofort servieren.
