Zutaten
1 kg Kartoffeln
6 Knoblauchzehen
5 El Olivenöl
Eine Hand voll Basilikumblätter
Salz
Schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben reiben, Knoblauch ebenfalls schälen und in Scheiben reiben. In einer Schüssel mit Basilikum vermengen, Öl zugeben, kräftig salzen und pfeffern und mit einer Prise Muskat abschmecken. In eine gefettete Auflaufform schichten und darauf nochmals 4 El Olivenöl verteilen. 35 Minuten bei 180°C backen. Dazu schmeckt Salat.
