Zutaten für 2 Portionen
2 (über-) reife Avocado
2 Messerspitzen Senf
1 TL Zitronensaft
2 TL Balsamicoessig
Maggi
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Die Avocados halbieren, Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch heraus löffeln. Mit einer Gabel zerdrücken, bis es streichfähig ist. Dann Senf, Zitronensaft und Balsamicoessig hinzu rühren. Mit ein wenig Maggi, Pfeffer und Salz abschmecken.
AutorIn: Laura Zimprich
