。刃物の街、堺の職人による銘品**「堺住人千代久」**の本鍛錬別作、刺身包丁（柳刃）です。熟練の職人が鋼を叩き鍛え上げた「本鍛錬」の一本。鋭い切れ味と、手に馴染む適度な重量感が特徴です。プロの現場はもちろん、ご家庭で本格的に魚を捌きたい方にも最適な一生モノの道具です。【商品の状態】• 全体的に使用感（スレ、研ぎ跡、経年による変色など）がございます。• その分、鋼もしっかりしており、研ぎ直すことで素晴らしい切れ味が持続します。• 中古の和包丁にご理解のある方、ご自身で手入れを楽しめる方におすすめです。【ポイント】• 本鍛錬の粘り: 安価な包丁とは異なり、粘りと硬度を両立した本鍛錬ならではの切り心地を体感いただけます。• 即戦力: 使い込まれた道具ならではの「味」があり、すぐに実用としてお使いいただけます。全長：約41㎝刃渡：約27㎝状態は写真にて確認をよろしくお願い致します。研ぎもしております。---ご覧いただきありがとうございます。プロフィール必ず一読お願い致します！即購入可◎ご質問ある方はトラブル防止のため、必ず購入前にご質問ください！【状態】譲り受けた物となります。購入時期保管期間不明こちらで使用していた物ではありません。一度人の手に渡ったものなので神経質な方の購入はお避け下さい。 汚れ、状態等、お写真にてご確認お願い致します。傷や汚れ等、お写真にて写しきれてない場合もあります。 専門知識がない為、記載内容に誤りがある場合がございます。⚠︎気になる方はご購入前に状態の確認、ご質問などお願い致します。※すり替え防止のため、返品はお断りしております。予めご了承下さいませ。#堺住人千代久#柳刃包丁#本鍛錬#和包丁#料理人⚪︎11/11。北陸アルミ　hamon ツイスタープレスセット。京都鍛金工房 WESTSIDE33　茂作　やっとこ鍋（アルミ）。人気金工作家の中村智美さんのフライパン。cuoca 　ペストリー　ボード 製菓　手袋　マット　パン　新品　クオカ。クリステル ステンレス フライパン。クリステル 深鍋 Lシリーズ 20cm。LE CREUSET ルクルーゼ　クリスマス限定プレート　ダムール　16cm。WMF ステンレススチール フライパン 直径27cm 蓋付き 使用少。ラゴスティーナ ステンレス圧力鍋 26cm。ストウブ　ラ ココット de GOHAN Mサイズ　16cm。【新品・未開封】本職用 そば・麺切包丁 刃渡300mm　安来鋼青紙2号。884.ステンレス製 /業務用 /大型鍋 /天ぷら/揚げ鍋 /40cm。祐豊柳刃包丁　&　関刃物　AUS PRO牛刀つば付き包丁　未使用　砥石プレゼント。AMC 両手鍋　深型16センチ。麺打ちセット。Fissler フィスラー ドイツ製 調理器具 両手鍋。極上 越前打刃物 出刃包丁 210mm 白二鋼×水牛柄　岩井刃物工場製 手打鍛造。【CRISTELクリステル】ウルトラルディープフライパン・フラット蓋《28cm》。CIRCULON サーキュロン フライパン 2点　キッチン　料理　調理　マイヤー。新品未使用品　ダンスクDANSK 鍋　両手鍋　ホーロー　琺瑯　廃盤　ピンク　希少。カードル　角セルクル　セルクル　480x330x50mm