グランドシェフ 和牛刀 240。新品】堺孝行 グランドシェフSP 牛刀 270mm【プロ用特大】 - メルカリ。楽天市場】堺孝行 グランドシェフspの通販。世界中のトップシェフから絶大な信頼を誇る『堺孝行』ブランドの最高峰フラッグシップモデル「グランドシェフSP（スペシャル）」の牛刀270mm、安心の【新品・未使用品】です。ホテルの厨房や大型レストランの仕込みなど、第一線で活躍するプロのための本格ヘビープロフェッショナルサイズです。【グランドシェフSPならではの圧倒的仕様】サーモン加工（ディンプル仕様）： ブレード表面の波状のくぼみが空気の層を作り、切った食材が刃にペタペタと張り付くのを防ぎます。270mmの長さを活かした大型のブロック肉のスライス、ローストビーフのカット、大量の野菜の刻みも、食材が刃にくっつくストレスを一切排除し、仕込み効率を劇的にアップさせます。最高峰のスウェーデン鋼： ボーラーウッデホルム社の特殊鋼を採用。国産ステンレス鋼を凌駕する「鋭い切れ味」と「驚異的なトギ持ち（切れ味の持続性）」を誇り、サビにも非常に強いため衛生管理も容易です。【常識を覆す「軽さ」と「薄刃設計」】一般的な270mmの大型牛刀は重く、長時間の使用では手首や腕に大きな負担がかかります。しかし、本製品は「圧倒的な軽さと絶妙な重量バランス」に仕上げられているため、270mmの長さを手元で驚くほど軽やかにコントロールでき、毎日のハードな業務における疲労感が劇的に軽減されます。メインシェフの方の相棒として、また一生モノの最高峰プロツールをお探しの方にいかがでしょうか。【商品詳細】ブランド： 堺孝行 / 青木刃物製作所シリーズ： グランドシェフSP（GRAND CHEF SP）刃形： 牛刀（両刃・サーモン加工）刃渡り： 270mm刃材： ボーラーウッデホルム特殊鋼（スウェーデン鋼）柄材： POM樹脂【商品の状態】状態： 新品・未使用付属品： 純正外箱あり発送： 丁寧に梱包し、安心のメルカリ便にて迅速に発送いたします。即購入OKです。ご質問などございましたら、お気軽にコメントください。よろしくお願いいたします。#包丁 #牛刀 #堺孝行 #グランドシェフSP #スウェーデン鋼 #プロ仕様 #業務用 #シェフナイフ #調理器具 #厨房用品 #新品未使用。グランドシェフSP牛刀 240。WMF FUSIONTEC MINERAL ローキャセロール 24cm。ネギカッターハッピージャパン(都内取引で1.5万円までお値下げします)スライサー。shirakaba様。ルクルーゼ マルミット 28cm フルールレリーフ コットン。堺一文字光秀 煌 青一鋼 黒呂柄 切付和式牛刀。美品　FISSLER フィスラー　プレミアムプラス　4.5L 圧力鍋　ガラス蓋付。レア　限定色　新品未使用　ル・クルーゼ ココットビス 22cmソレイユ。楽一番様ご購入分です！ STAUBアニマルブラスノブ　ルースター【真鍮】。ぽ*ぽ様 服部栄養専門学校　包丁セット⭐︎持ち運びケースつき⭐︎。★日本ヒーター機器 スチームマスター 蒸し器【MJ45SA】G7KG。マジックブラウン　平和アルミ圧力鍋　4L。【廃盤モデル】佑成(スケナリ) 切付型 和牛刀 V金XEOS 祐成