Zutaten
3 EL Zitronensaft
6 EL Tasse Olivenöl
2 Knoblauchzehen
½ Teelöffel Thymian (bei frischen Kräutern sind es mind. 2 TL)
½ Teelöffel Oregano
½ Teelöffel Lorbeerblätter
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung
Diese Marinade ist sehr scharf und würzig. Am besten ist es, alle Zutaten mit einem Mixer zu mischen, anschließend das Grillgut für 4-5 Stunden darin einzulegen.
