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Mousse au Chocolat

Zutaten f├╝r 4 - 6 Personen
1 gro├če Packung Seidentofu bzw. weicher Tofu
150 g Zartbitterschokolade
1 TL Rum oder Rumaroma
1 Packung Vanillinzucker, am besten mit echter Vanille
evtl. etwas Rohrzucker
zum Garnieren: Kokosflocken oder frisches Obst
Zubereitung
Den Tofu im Mixer fein p├╝rieren. Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit den restlichen Zutaten zum Tofu geben und durchmixen. Die Masse in eine Sch├╝ssel f├╝llen und in den K├╝hlschrank stellen. Wenn die Mousse kalt und hart ist, mit einem Essl├Âffel kleine Portionen ausstechen und in Gl├Ąsern oder Sch├Ąlchen mit Kokosflocken und/oder frischem Obst anrichten.