Culinaria Vegan

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Kokos-Sorbet

Zutaten f├╝r 1 Liter Eis
800 ml Kokosnuss-Milch (90%)
300 g Puderzucker
Zubereitung
Der Geschmack dieses aromatischen Sorbets h├Ąngt vom Kokosnuss-Anteil der Kokosnuss-Milch ab. Je h├Âher desto aromatischer. Sparen Sie hier nicht. F├╝r KOKOSNUSS-INGWER p├╝riert man im Mixer zus├Ątzlich 40 g frisch geriebenen, scharfen Ingwer. F├╝r eine frischere Note kann man auch den Saft einer Limette, etwa 50 ml, dazugeben. Zucker und Saft im Mixer gr├╝ndlich vermischen. In der Eismaschine r├╝hren.

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